Panzetta - Maison Paolantonacci

Panzetta de la Maison Paolantonacci, élaborée à partir de porcs de race Nustrale élevés en plein air à Azilone-Ampaza. Salée et affinée lentement selon un savoir-faire charcutier traditionnel, elle offre une texture fondante et des arômes francs, où le gras noble équilibre la chair avec élégance. Tarif au kilo : 28€/kg. Les poids sont donnés à titre indicatif, chaque pièce étant unique, le poids exact peut varier légèrement. Le prix final est ajusté selon le poids réel lors de la préparation.